大益普洱茶的沖泡方法

                                            2013-09-23 13:00:09來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
                                              普洱茶吧網是一個為茶友提供普洱茶知識、普洱茶的功效、普洱茶市場行情而進行的茶文化交流平臺,是普洱茶業界最具有活力和前景的權威非商業門戶網站。

                                              關于大益普洱茶的沖泡方法,普洱茶吧網將會從大益普洱茶取用、大益普洱茶沖泡、大益普洱茶分茶、大益普洱茶的品飲等這幾個方面來分享給大家,希望對大家能有所幫助。
                                            大益普洱茶的沖泡方法
                                              1、大益普洱茶取用

                                              大益普洱茶是典型的拼配普洱茶,也就是說茶餅(或磚、沱)里外的用料可能會不同,所以我們在取茶時,要盡量讓茶針垂直切割茶餅(或磚、沱),這樣才能取到不同壓制層里的不同茶葉,沖泡出來的茶湯才能充分體現大益普洱的品質。大益普洱茶是緊壓程度非常高的普洱茶。對于普通茶友,根據口感輕重程度,一般建議取茶量為3-5克(130ml蓋碗)。對于一些口味特別重的茶友,也不要超過8克。

                                              2、大益普洱茶沖泡

                                              大益普洱茶適宜快速出湯,紫沙壺的出湯速度普遍比蓋碗慢。所以不建議使用紫沙壺沖泡大益普洱茶,盡量使用蓋碗沖泡普洱茶。

                                              大益普洱茶適宜采用水溫100度的高溫水沖泡,但是根據普洱茶等級的不同對水溫的要求也略有差異,高等級普洱茶由于幼娕葉片用量較多,需適當降低一些水溫,待水開之后,再等幾十秒才沖入蓋碗,水溫就比較合適了;等級較低的普洱茶由于粗壯葉片使用較多,所以水開之后不用等待,直接沖泡就可以了。

                                              大益普洱茶的沖泡,大益普洱茶適宜快速出湯,這不同于很多其它品牌的普洱茶?焖俪鰷饧撮_水沖入即可出湯,其間按正常操作速度,不用停頓。出湯時應盡量出盡蓋碗中的茶湯,出湯后也要保持蓋碗中茶葉的干燥。

                                              大益普洱茶壓制非常緊密,第1、2泡時葉片尚不能完全舒展,因此頭兩泡的茶湯味道很淡,沒有品飲價值。當然根據各人喜好也可混入后幾泡茶湯當中飲用。正泡是從第3泡開始的,從第3泡茶湯就可以開始倒入公道杯供茶友品飲了。3-5泡茶湯漸入佳境,5-10泡是茶湯滋味和香氣的巔峰階段。從10泡之后茶湯逐漸開始衰減變淡,15泡之后便需要在蓋碗中悶10-20秒才可出湯。

                                              3、大益普洱茶分茶

                                              普洱茶出湯倒入公道杯時,適宜通過茶漏濾網濾掉茶湯中的茶渣,以便觀賞普洱茶的茶湯色澤。茶湯的通透程度也是品鑒一款普洱茶品質的重要指標。將公道杯中茶湯倒入茶友各自品茗杯中即可品飲了。

                                              4、大益普洱茶的品飲

                                              茶湯分倒入品茗杯后應即飲,而不要等茶湯冷卻后再喝。品飲時觀其色,嗅其香,品其味。并讓茶湯在口中停留一定時間感受其滋味。

                                              溫馨提示:各個品牌普洱茶的泡法大致相同,包括取茶,沖泡,分茶,品飲4個步驟。但是不同品牌普洱茶的緊壓程度和用料的不同,使得不同品牌普洱茶的取茶量,沖泡溫度及時間上會有所差異。

                                              更多關于普洱茶沖泡方法資訊請訪問普洱茶吧網
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