醫生:“新茶新鮮喝”不科學

                                            2018-07-13 12:51:01來源:普洱茶吧論壇閱讀: 收藏

                                            傳統觀念認為,新茶要趁新鮮喝,要喝明前茶,頭春茶,當然這主要是針對綠茶類,對于越陳越香的普洱茶,新茶主要是嘗鮮試飲,存放多年的陳茶更適合大量喝。

                                            醫生提醒新茶需放半月后飲用三四月份,正是新茶上市時節,喜愛喝茶的人自然不愿放棄這個嘗鮮的好時機。但是,在杭州及浙江省等產茶之地,每年三四月份新茶上市之際,醫院里都能接診到因喝新茶引起腸胃不適的患者!

                                            為何新茶會帶來諸多腸胃問題?醫生解釋,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差的人尤其是慢性胃腸道炎癥患者就有影響了! 

                                            這些物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,因此原本胃腸功能較差的人就容易誘發胃病。同時,新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物的含量較高,可使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用!

                                            醫生從健康的角度認為:新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。

                                            經常喝茶的老茶人們卻又從另外一個角度說明:新茶未必好喝。著名茶葉專家虞富蓮教授曾言:“不管什么茶制好后存放一段時間再喝口感最好,像西湖龍井茶炒好后,也要放一兩個月。”

                                            可見,無論是明前綠茶,還是新鮮頭春普洱毛茶,不宜馬上喝,也不宜多喝。

                                            來源:普洱茶吧論壇 編輯:刀哥

                                             


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