藤條茶到底是個什么茶?

                                            2015-04-17 09:39:09來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
                                            藤條茶到底是個什么茶?
                                                藤條茶是茶農在漫長的茶事生產中,結合茶樹的特性和周圍環境總結出來的茶樹采養方法,或者叫管養模式。茶樹的枝條就像一根藤,所以叫藤條茶。目前保留這種采養方法的代表區域有:普洱茶區景谷縣小景谷鄉、鎮沅縣太和鄉、臨滄茶區勐庫東半山壩糯、邦東鄉昔歸以及永德縣。

                                                藤條茶是經過長時間的采摘管理才造就現在這種狀態,是勤勞與智慧的結晶。在陳宗懋《中國茶業大辭典》里介紹了此種采養方式叫“留頂養標”,即:除枝條頂端新 梢外,其他側枝所有芽和新葉全部采凈的手工采茶方式。能促進茶樹長高,但分枝極少,每批大部分新梢接近成熟時開采,采摘批次少,采下的新梢較為肥壯。如戎加升所講,以前云南全部都是藤條茶,這是很科學的方法。這和蘋果的疏花一個道理。一枝樹,風一吹,每一枝都吹到,陽光一曬,每一枝都曬到。(疏花:是為了 提高觀果花卉的坐果數量,對其所開的花進行疏理的行為,疏花疏果能夠提高單產和純收益。合理疏花疏果應用于大面積生產可可獲得很好的效果)。

                                                從景谷縣小景谷鄉文山頂古茶園的茶農處了解到,藤條茶采摘非常方便,枝條留最頂端不采,其他全部采摘,粗老葉子直接采下丟在茶地里當肥料,一個人一天能采摘15公斤左右,一顆古茶樹采摘過后,要大概15天左右后才會再次采摘。
                                            藤條茶到底是個什么茶?
                                                在參觀保留這種采養方式的古茶園,可以看到,古茶樹生命力非常旺盛,芽葉綠嫩,茶農采摘起來也相當方便,一枝采完再去采摘下一枝。當然這樣的管養模式不僅僅是手工采摘就可以了,還要配合翻土和管理。

                                                總結來說,藤條茶采養原理在于通過枝條頂部留葉,側部修枝,保證茶樹的頂端優勢,抑制茶樹開花結果,促進茶樹營養生長,促進茶樹發芽。

                                                這種采養方式非常適合云南的古茶樹,能延遲茶樹衰老,延長茶樹的成熟期,防止茶樹過早進入衰亡期,并提高產量。

                                                藤條茶的采養方式是茶農勤勞與智慧的結晶,非?茖W,提倡大力推廣應用。
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